Trải qua gần ba thập kỷ trong lĩnh vực tư vấn thiết kế, xây dựng và chuyển giao công nghệ ẩm thực Nhật Bản, anh Trần Luân không chỉ là một chuyên gia trong ngành mà còn là tấm gương sáng cho những ai đam mê khởi nghiệp. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá hành trình vượt khó và khát vọng xây dựng mô hình kinh doanh nhà hàng Nhật Bản của anh Luân.
setup-nha-hang-nhat-ban
Từ Đam Mê Đến Khởi Nghiệp: Câu Chuyện Của Anh Trần Luân
Ngay từ khi còn là sinh viên, anh Luân đã ấp ủ giấc mơ trở thành một hướng dẫn viên du lịch. Sau ba năm học tập khoa tiếng Nhật, anh gặp rất nhiều khó khăn trong việc tìm kiếm công việc do thiếu bằng đại học. Thay vì từ bỏ, anh đã mạnh dạn xin lời khuyên từ những người có kinh nghiệm trong ngành ẩm thực. Giải pháp tìm ra không chỉ giúp anh dùng tốt vốn ngoại ngữ của mình mà còn mở ra cơ hội mới trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản, nơi anh phát hiện ra niềm đam mê bất tận.
“Có thể nói, những tháng ngày hoạt động trong ngành tư vấn ẩm thực Nhật Bản chính là một sự may mắn và cơ duyên mà tôi đã chờ đợi,” anh Luân thổ lộ.
hanh-trinh-setup-nha-hang-nhat-ban
Điểm Đặc Biệt Trong Dịch Vụ Tư Vấn Nhà Hàng Nhật Bản của Anh Luân
Trong quá trình tư vấn setup nhà hàng Nhật Bản, anh Luân luôn chú trọng vào việc tạo ra giá trị cho khách hàng qua ba câu hỏi cốt yếu:
- Giá trị sản phẩm/dịch vụ mang lại cho chủ đầu tư và khách hàng là gì?
- Tại sao chủ đầu tư nên chọn dịch vụ tư vấn của tôi?
- Tại sao khách hàng nên ghé thăm và sử dụng dịch vụ này?
Một trong những điều chính mà anh Luân luôn tâm niệm chính là “Khách hàng là số 1”. Anh cam kết bảo hành trọn đời cho khách hàng về sản phẩm và dịch vụ của mình, góp phần xây dựng niềm tin với tất cả khách hàng, kể cả những người khó tính nhất.
“Cần là có, khó là đến,” đó chính là phương châm giúp anh từng bước chinh phục đam mê và mong muốn lan tỏa văn hóa ẩm thực Nhật Bản đến với thế hệ trẻ.
am-thuc-nhat-ban
Những Yếu Tố Quan Trọng Khi Setup Nhà Hàng Nhật Bản
Theo anh Luân, có bốn yếu tố chính cầnconsider khi bắt đầu setup một nhà hàng Nhật Bản:
- Lựa chọn phân khúc thị trường khách hàng mục tiêu.
- Thấu hiểu khách hàng và thị trường mà họ hướng đến.
- Nắm rõ tính chất sản phẩm và giá trị từng món ăn.
- Khám phá không gian và văn hóa đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Nhà hàng Nhật Bản không chỉ thể hiện qua món ăn như Sushi hay Sashimi mà còn qua thiết kế không gian và phục vụ mang đậm bản sắc văn hóa xứ Phù Tang.
phong-cach-dac-trung-nha-hang-nhat
Đối Mặt Với Thử Thách Trong Nghề
Khó khăn lớn nhất mà anh Luân gặp phải trong hành trình khởi nghiệp chính là việc đào tạo nhân sự. Anh nhận thấy tầm quan trọng của việc nắm bắt tâm lý nhân viên và nhanh nhạy trong quá trình đào tạo. Anh chia sẻ rằng việc hiểu rõ điểm mạnh, điểm yếu của nhân viên và truyền đạt kiến thức cho họ sẽ giúp họ nhanh chóng tiếp thu và hoàn thiện kỹ năng trong công việc.
Nhờ áp dụng phương pháp này, anh đã tiết kiệm được thời gian và chi phí đào tạo, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng phục vụ trong nhà hàng.
kho-khan-khi-setup-nha-hang-nhat-ban
Sự Chuyển Mình Của Mô Hình Tư Vấn Setup Nhà Hàng
Hành trình sự nghiệp của anh Luân không phải là một con đường thẳng trong suốt. Ban đầu, khi mới thành lập công ty tư vấn, anh gặp nhiều trở ngại và không biết bắt đầu như thế nào. Tuy nhiên, với quyết tâm và chiến lược rõ ràng, anh đã viết ra từng hạng mục cần làm và xây dựng kế hoạch thực hiện chi tiết.
Sau đó, việc tìm kiếm đồng đội và chuyên gia cùng chí hướng cũng không hề dễ dàng. Qua nhiều lần gặp gỡ, cuối cùng anh đã tìm được những kiến trúc sư có tâm huyết, đồng hành cùng anh trong hành trình xây dựng chuỗi nhà hàng Nhật Bản.
nguoi-dong-hanh-set-up-nha-hang-nhat
Lời Khuyên Từ Anh Trần Luân Dành Cho Những Người Mới Khởi Nghiệp
Anh Luân khuyên rằng, nếu bạn đang nghĩ tới việc mở một nhà hàng Nhật Bản, không cần thiết phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, mà chỉ cần có một kế hoạch và chiến lược kinh doanh rõ ràng. Câu nói “Muốn đi nhanh hãy đi một mình, muốn đi xa hãy đi cùng nhau” thật sự mang ý nghĩa sâu sắc trong ngành này.
Bên cạnh đó, việc xây dựng mối quan hệ với những chuyên gia tư vấn và thiết kế trong ngành sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian, từ đó tạo nên một mô hình kinh doanh bền vững.
thay-doi-cua-mo-hinh-setup-nha-hang-nhat
Nếu bạn đang tìm hiểu về cách mở nhà hàng Nhật Bản, đừng ngần ngại liên hệ với anh Luân qua số điện thoại 0907 489 193 để được tư vấn miễn phí.
Với những kiến thức và kinh nghiệm dày dạn, anh Trần Luân chính là nguồn cảm hứng cho các thế hệ trẻ trong lĩnh vực khởi nghiệp. Không có gì là không thể nếu bạn đủ đam mê và kiên trì theo đuổi ước mơ của mình.
