Mùa hè chính là thời điểm lý tưởng để bắt đầu kinh doanh quán chè – món ăn vặt quen thuộc của người Việt Nam giúp giải nhiệt hiệu quả. Nếu bạn đang phân vân về việc mở quán chè cần những gì và yêu cầu vốn đầu tư ra sao, hãy cùng tìm hiểu những thông tin đáng giá trong bài viết này, nơi bạn sẽ tìm thấy tất cả các bí quyết để khởi nghiệp làm giàu với mô hình kinh doanh quán chè.
Tiềm năng và thách thức trong kinh doanh quán chè
Trước khi đi sâu vào việc mở quán chè cần những gì, bạn cần nắm rõ tiềm năng và thách thức của lĩnh vực kinh doanh này.
Tiềm năng của mô hình kinh doanh quán chè
- Nhu cầu thị trường ổn định: Chè luôn là món ăn được ưa chuộng, nhất là trong những ngày hè oi ả. Sự yêu thích này tạo ra một base khách hàng lớn.
- Chi phí đầu tư thấp: Khởi nghiệp quán chè không yêu cầu một khoản vốn lớn. Chỉ với một vài bộ bàn ghế, thiết bị chế biến và nguyên liệu, bạn đã có thể bắt đầu.
- Lợi nhuận hấp dẫn: Chè có thể mang lại lợi nhuận cao khi có lượng khách ổn định, do chi phí nguyên liệu rẻ.
- Quy trình chế biến đơn giản: Không yêu cầu kỹ thuật chế biến quá phức tạp, giúp ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể tiếp cận và thực hiện.
Tiềm năng kinh doanh quán chè
Thách thức trong việc mở quán chè
Tuy nhiên, cùng với tiềm năng là những thách thức mà bạn cần lưu ý:
- Cạnh tranh cao: Với sự phổ biến của chè, có rất nhiều quán chè đã tồn tại. Bạn cần tìm cách để nổi bật giữa đám đông.
- Rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm: Nguyên liệu không đảm bảo có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đòi hỏi bạn phải thận trọng trong việc lựa chọn nguồn nguyên liệu.
Vốn đầu tư cần thiết để mở quán chè
Chi phí mở quán chè dao động từ 20 – 100 triệu đồng.
- Quán nhỏ (dưới 10 ghế): khoảng 20 triệu đồng.
- Quán vừa (10 – 30 ghế): 30 – 70 triệu đồng.
- Quán lớn (trên 30 ghế): từ 70 triệu đồng trở lên.
Dưới đây là bảng dự kiến chi phí khi mở quán chè:
| Khoản chi phí | Chi phí dự tính |
|---|---|
| Thuê mặt bằng | 5 – 20 triệu đồng/tháng |
| Trang thiết bị chế biến chè | 5 – 15 triệu đồng |
| Nguyên liệu chế biến chè | 2 – 3 triệu đồng/tháng |
| Chi phí vận hành quán | 2 – 3 triệu đồng/tháng |
| Chi phí thuê nhân viên | 3 – 5 triệu đồng/tháng |
| Tiền dự phòng | 3 – 5 triệu đồng |
| Chi phí khác (quảng cáo, phần mềm) | 3 – 5 triệu đồng |
Mở quán chè cần bao nhiêu vốn là đủ
Những điều cần chuẩn bị khi mở quán chè
1. Lựa chọn loại chè
Xác định các loại chè sẽ phục vụ là bước đầu tiên và rất quan trọng:
- Theo độ phổ biến: Thông thường bạn nên có những món chè truyền thống như chè đỗ đen, đỗ xanh, thập cẩm, bên cạnh các món độc đáo hoặc theo xu hướng thị trường như chè khoai dẻo hoặc chè phô mai.
- Theo mức giá: Chọn lựa các món chè với mức giá phù hợp để thu hút nhiều khách hàng.
Tìm các loại chè ngon để bán khi lên kế hoạch mở quán chè
2. Công thức chế biến chè
Công thức chế biến ngon là yếu tố quyết định đến sự thành công. Nên thử nghiệm trước và lấy ý kiến từ bạn bè, gia đình để hoàn thiện công thức của bạn.
Nghiên cứu công thức nấu chè ngon, hấp dẫn khách hàng
3. Tìm mặt bằng kinh doanh
Lựa chọn mặt bằng là một trong những yếu tố quyết định đến thành bại của quán chè. Bạn cần chọn những vị trí có nhiều người qua lại, nở rộ như gần chợ, trường học, công ty.
Mở quán chè tại khu vực đông dân cư, thuận tiện đi lại
4. Thiết kế và trang trí quán chè
Mặc dù không cần cầu kỳ, nhưng quán chè phải đảm bảo sạch sẽ, thông thoáng và hấp dẫn để thu hút khách hàng. Có thể thuê đơn vị thiết kế nếu mong muốn có không gian đẹp.
Thuê đơn vị thiết kế chuyên nghiệp nếu muốn mở quán chè lớn
5. Chuẩn bị dụng cụ nấu chè
Các dụng cụ cần thiết có thể tận dụng từ những thứ có sẵn trong bếp nhà bạn như nồi, máy xay… Quầy bán cần trưng bày nguyên liệu một cách đẹp mắt.
6. Mua nguyên liệu từ nguồn uy tín
Nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo các cửa hàng uy tín hoặc tìm kiếm nhà cung cấp qua các hội nhóm mạng xã hội.
Mua nguyên liệu tại những cửa hàng uy tín, đảm bảo vệ sinh
7. Thuê nhân viên
Nếu mới bắt đầu, bạn nên tự mình phục vụ để tiết kiệm chi phí. Khi quán đã có khách ổn định, bạn có thể thuê thêm nhân viên.
Ví dụ, vừa chế biến vừa bưng bê phục vụ. Thuê nhân viên khi mở quán quy mô lớn
8. Kế hoạch marketing
Đẩy mạnh quảng bá bằng các hình thức truyền thông qua mạng xã hội, tổ chức sự kiện giảm giá hoặc tặng quà cho khách hàng sẽ giúp thu hút sự chú ý.
Thiết kế biển hiệu quán chè đẹp để gây chú ý với người qua đường
Kinh nghiệm để thu hút khách hàng hiệu quả
- Học nấu chè ngon: Tham gia các khóa học sẽ giúp bạn có được những công thức chế biến tốt hơn, từ đó tạo ra món ăn khác biệt.
Học cách nấu chè kinh doanh ngon, thu hút khách hàng
- Xây dựng menu đa dạng: Một menu phong phú với nhiều loại chè với cách trình bày hấp dẫn sẽ khiến khách hàng quay lại nhiều lần.
- Cập nhật xu hướng: Đầu tư thời gian vào việc theo dõi các xu hướng chè mới bằng cách đọc blog, theo dõi các trang mạng xã hội.
Theo dõi trend trên TikTok để cập nhật những món chè ngon
- Kinh doanh online: Tạo dựng gian hàng trên các ứng dụng giao đồ ăn và lập các trang trên mạng xã hội để mở rộng tiếp cận khách hàng.
Kết luận
Mở quán chè là một ý tưởng kinh doanh có tiềm năng lớn, tuy nhiên, để đạt được thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ và có kế hoạch rõ ràng. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hình dung được rõ ràng hơn về việc mở quán chè cần những gì. Chúc bạn một hành trình khởi nghiệp đầy thú vị và thành công! Hãy theo dõi trang web khoinghiepthucte.vn để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về khởi nghiệp.
FAQ
Mở quán chè có lợi nhuận không?
Đáp án là có, điều này sẽ phụ thuộc vào chiến lược kinh doanh và cách tiếp cận khách hàng của bạn. Với giá thành thấp, mỗi ly chè có thể đem lại lợi nhuận tốt.
Có nên kinh doanh chè tự chọn?
Kinh doanh chè tự chọn là lĩnh vực hấp dẫn, mang lại sự mới mẻ cho khách hàng và giúp bạn dễ dàng tạo ra sự khác biệt trong thị trường đông đúc này.
