Kinh doanh kem tươi vỉa hè đang trở thành một xu hướng hấp dẫn tại Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày hè oi ả. Với chi phí vốn thấp nhưng khả năng mang lại lợi nhuận cao, nhiều người trẻ và các bà mẹ nội trợ đã lựa chọn mô hình này để khởi nghiệp. Vậy cách thức tiến hành như thế nào để có thể bán kem tươi hiệu quả, tối ưu ngân sách và nhanh chóng hồi vốn? Hãy cùng khám phá các yếu tố quan trọng trong bài viết này.
I. Chuẩn Bị Trước Khi Kinh Doanh Kem Tươi Vỉa Hè
1. Nguồn Vốn
Nguồn vốn là yếu tố tiên quyết trong việc bắt đầu kinh doanh kem tươi. Khả năng tài chính sẽ xác định quy mô hoạt động cũng như hình thức kinh doanh mà bạn sẽ áp dụng. Nếu bạn có một nguồn vốn hạn chế, việc chọn mô hình bán kem take away có thể là lựa chọn hợp lý, chỉ cần một quầy nhỏ là đủ.
Ngược lại, với nguồn vốn lớn hơn, bạn có thể đầu tư vào một quán ăn đẹp và phục vụ ăn tại chỗ. Dưới đây là một số cách để huy động vốn:
- Vay từ bạn bè và người thân: Gợi ý một mô hình kinh doanh hấp dẫn có thể thu hút sự hỗ trợ tài chính từ họ.
- Vay ngân hàng: Thực hiện các hình thức vay vốn như tín chấp hoặc thế chấp.
- Chương trình tài chính: Nghiên cứu các công ty tài chính để tìm kiếm khoản vay từ những đơn vị uy tín.
Nguồn vốn quyết định mô hình bán kem tươi
2. Địa Điểm Kinh Doanh
Khi bán kem tươi vỉa hè, vị trí kinh doanh là yếu tố cực kỳ quan trọng. Bạn không cần một mặt bằng rộng lớn nhưng cần một không gian thoáng đãng. Nơi lý tưởng để đặt quầy kem là khu vực đông đúc như cổng trường học, cổng chợ hoặc những nơi có đông người qua lại.
Tránh xa những vị trí khuất hoặc trục đường nguy hiểm vì sẽ ảnh hưởng đến lượng khách hàng. Hệ thống thoát nước nên đảm bảo để tránh mùi hôi khó chịu.
Chọn địa điểm kinh doanh kem tươi vỉa hè
3. Nguyên Liệu Làm Kem
Chất lượng kem phụ thuộc rất lớn vào nguyên liệu, vì vậy việc chọn mua nguyên liệu đảm bảo chất lượng là cực kỳ quan trọng. Theo gợi ý, bạn nên tìm kiếm các nhà cung cấp uy tín trong ngành để nhận được nguyên liệu tốt nhất cho sản phẩm của mình, bao gồm:
- Sữa tươi: Lựa chọn từ các thương hiệu như Vinamilk, TH True Milk.
- Sữa đặc: Từ các thương hiệu nổi tiếng.
- Whipping cream: Nên chọn thương hiệu đáng tin cậy như Anchor hay Rich’s.
- Nguyên liệu khác: Bột tạo vị, hoa quả tươi, đường, trứng gà…
Khi đã có được nguồn nguyên liệu, bạn sẽ đảm bảo rằng sản phẩm của mình luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao và luôn thu hút khách hàng.
Mua nguyên liệu kinh doanh kem tươi vỉa hè
4. Máy Làm Kem
Máy làm kem là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định tới thành công của mô hình kinh doanh này. Bạn không cần phải đầu tư vào các máy đắt tiền mà nên tìm kiếm các dòng máy có công suất vừa phải, dễ sử dụng và phù hợp với quy mô của mình.
Các thương hiệu máy làm kem nổi tiếng như Hải Âu, Tokadai hay Venus là những sự lựa chọn không tồi cho bạn.
Mua máy làm kem tươi kinh doanh vỉa hè
5. Xe Đẩy Bán Kem
Nếu như bạn đang tìm cách tiết kiệm tối đa chi phí, mô hình kinh doanh kem tươi bằng xe đẩy có thể là một lựa chọn phù hợp. Với xe đẩy bán kem, bạn có thể dễ dàng di chuyển và linh hoạt trong việc lựa chọn địa điểm kinh doanh. Một số đơn vị gia công xe đẩy bán kem hiện nay rất được ưa chuộng trên thị trường.
Gia công xe đẩy bán kem tươi vỉa hè
II. Chi Phí Mở Quán Kem Tươi Vỉa Hè
Chi phí mở quán kem tươi vỉa hè dao động từ 50 triệu đến 100 triệu đồng, bao gồm nhiều khoản khác nhau:
- Chi phí thuê mặt bằng: 5-7 triệu/tháng tại thành phố lớn.
- Thiết kế và thi công quán: Khoảng 1,5 triệu đến 3 triệu đồng/m2.
- Máy làm kem tươi: Giá từ 30 triệu đồng trở lên.
- Mua trang thiết bị: Khoảng 4-5 triệu đồng.
- Nguyên liệu hàng tháng: Từ 5-10 triệu đồng.
Hiểu rõ từng khoản chi phí sẽ giúp bạn có kế hoạch sử dụng vốn hiệu quả hơn.
Kinh doanh kem tươi vỉa hè cần bao nhiêu vốn
III. Kinh Nghiệm Kinh Doanh Kem Tươi Vỉa Hè Thành Công
1. Nắm Bắt Thời Điểm Kinh Doanh Phù Hợp
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để kinh doanh kem tươi vì nhu cầu tiêu thụ tăng cao. Hãy mở cửa hàng vào các giờ cao điểm, từ 10 giờ sáng đến 11 giờ tối để thu hút được nhiều khách hàng nhất.
2. Lựa Chọn Vị Trí Bán Đắc Địa
Vị trí kinh doanh nên dựa trên đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Nếu nhắm đến học sinh, hãy chọn gần trường học. Còn nếu bán kem healthy, tìm kiếm vị trí gần văn phòng là chiến lược hợp lý.
Chọn địa điểm bán kem tươi vỉa hè
3. Thiết Kế và Trang Trí Quầy Bán Kem
Một quầy kem bắt mắt là yếu tố thu hút khách hàng. Đầu tư vào việc trang trí quầy như vẽ, dán decal hay sử dụng đèn LED để làm nổi bật và tạo sự thu hút.
Thiết kế xe bán kem tươi vỉa hè đẹp
4. Đa Dạng Hóa Thực Đơn
Không chỉ dừng lại ở kem tươi, bạn hãy mở rộng menu với nhiều hương vị và các sản phẩm ăn kèm khác như sữa chua, trà sữa hay đồ ăn vặt để thu hút khách hàng hơn.
Đa dạng hóa menu bán kem vỉa hè
5. Chất Lượng Sản Phẩm
Chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố quan trọng nhất. Đảm bảo nguyên liệu và máy móc đạt chuẩn để phục vụ khách hàng tốt nhất. Khi nâng cao chất lượng, bạn không chỉ giữ chân khách hàng mà còn tạo niềm tin cho những người mới.
Nâng cao chất lượng sản phẩm bán kem tươi
6. Thái Độ Phục Vụ Khách Hàng
Đội ngũ nhân viên có thái độ phục vụ tốt sẽ tạo ấn tượng tích cực giúp khách hàng quay trở lại. Hãy đào tạo nhân viên về quy cách phục vụ và sản phẩm, tạo ra môi trường thân thiện.
7. Tổ Chức Chương Trình Khuyến Mại
Khuyến mại là cách thu hút khách hàng hiệu quả. Bạn có thể tổ chức các chương trình giảm giá vào dịp lễ hoặc tích điểm cho khách hàng để khuyến khích họ quay lại.
Chương trình giảm giá bán kem tươi vỉa hè
Kết Luận
Kinh doanh kem tươi vỉa hè là một mô hình tiềm năng với số vốn đầu tư tương đối thấp và khả năng sinh lời cao. Bằng cách chuẩn bị kỹ lưỡng và thực hiện những chiến lược hợp lý, bạn hoàn toàn có thể thành công trong lĩnh vực này. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đưa ra sẽ hữu ích cho bạn trong hành trình khởi nghiệp. Hãy theo dõi thêm thông tin tại khoinghiepthucte.vn để không bỏ lỡ những bí quyết kinh doanh thành công khác!
