Trong bối cảnh cuộc sống ngày càng bận rộn, nhu cầu về đồ ăn sáng đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen hàng ngày của người dân Việt Nam. Bán đồ ăn sáng không chỉ mang lại lợi nhuận cao mà còn được coi là một cơ hội tiềm năng cho những ai muốn khởi nghiệp. Vậy, kinh doanh đồ ăn sáng nên bắt đầu từ đâu? Nên bán món gì và cách thực hiện ra sao? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các mô hình kinh doanh đồ ăn sáng phổ biến, chi phí cần thiết, kinh nghiệm cần có, và những món ăn sáng bán chạy nhất hiện nay.
Tại sao nên kinh doanh đồ ăn sáng?
Kinh doanh đồ ăn sáng ngày càng trở nên hấp dẫn với những lý do sau:
- Vốn đầu tư thấp: So với nhiều loại hình kinh doanh khác, mở quán ăn sáng yêu cầu một khoản vốn đầu tư không quá lớn. Nguyên liệu dễ tìm và không đòi hỏi trang thiết bị phức tạp giúp giảm áp lực tài chính.
- Thực đơn đơn giản: Món ăn sáng thường dễ chế biến, không cần kỹ năng nấu nướng cao siêu. Xôi, bánh mì, phở, và bún đều có thể được chuẩn bị nhanh chóng, phù hợp cho những ai chưa có nhiều kinh nghiệm trong bếp.
- Nhu cầu thị trường cao: Bữa sáng là bữa ăn không thể thiếu trong ngày, và nó luôn có nhu cầu từ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Với mức giá phải chăng, các món ăn sáng luôn dễ dàng thu hút khách hàng.
Kinh doanh đồ ăn sáng vốn ít, đơn giản
Mở quán bán đồ ăn sáng cần bao nhiêu tiền?
Để bắt đầu một quán đồ ăn sáng, bạn cần chuẩn bị từ 30 – 60 triệu đồng, nhưng chi phí này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như quy mô quán, địa điểm, và loại hình kinh doanh.
Một số khoản chi phí giúp bạn hình dung rõ hơn về ngân sách:
- Chi phí thuê mặt bằng: Từ 2 – 10 triệu VND/tháng tùy vào vị trí.
- Thiết bị và nội thất: Khoảng 10 – 20 triệu VND cho bàn ghế, bếp, nồi, và các dụng cụ cần thiết.
- Nguyên liệu ban đầu: Từ 5 – 10 triệu VND.
- Chi phí nhân viên: Nếu cần, từ 4 – 6 triệu VND/người.
- Chi phí quảng cáo và tiếp thị: Khoảng 2 – 5 triệu VND cho in ấn và truyền thông trực tuyến.
- Chi phí khác: Giấy phép kinh doanh, điện nước khoảng 3 – 5 triệu VND.
Liệt kê các chi phí để kinh doanh đồ ăn sáng
Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng đơn giản, hiệu quả
Lựa chọn mô hình kinh doanh
Có nhiều mô hình mà bạn có thể áp dụng khi kinh doanh đồ ăn sáng. Một số mô hình hiệu quả hiện nay bao gồm:
Mở quán ăn sáng
Mô hình quán ăn sáng truyền thống được biết đến nhiều hơn cả, phục vụ các món như bún, phở, bánh mì. Với thiết kế đơn giản và phục vụ nhanh chóng, quán ăn sáng có thể trở thành điểm đến quen thuộc cho nhiều khách hàng.
Kinh doanh đồ ăn sáng take away
Mô hình này cho phép bạn phục vụ khách hàng nhanh chóng thông qua các xe bán hàng lưu động hay các sạp hàng nhỏ. Nó rất phù hợp với những người bận rộn.
Kinh doanh bán đồ ăn sáng take away
Kinh doanh đồ ăn sáng online
Theo xu hướng hiện đại, việc kinh doanh online ngày càng phổ biến. Bạn có thể sử dụng mạng xã hội hoặc các ứng dụng đặt món để thu hút khách hàng mà không cần phải có mặt bằng lớn.
Xác định khách hàng mục tiêu
Để cung cấp dịch vụ tốt nhất, bạn cần hiểu rõ về khách hàng mục tiêu của mình như học sinh, sinh viên hay dân văn phòng. Từ đó, bạn có thể điều chỉnh mô hình kinh doanh, loại thực đơn hoặc giá cả sao cho phù hợp nhất.
Nghiên cứu khách hàng mục tiêu khi kinh doanh quán ăn sáng
Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Địa điểm là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng lớn đến sự thành công của mô hình kinh doanh. Bạn nên chọn những nơi tập trung đông đúc khách hàng tiềm năng để tối ưu hóa doanh thu. Hãy xác định vị trí gần trường học, văn phòng hoặc khu dân cư.
Nên chọn các khu vực kinh doanh đông khách hàng tiềm năng
Xây dựng thực đơn phong phú
Thực đơn đa dạng sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn. Đừng quên điều chỉnh món ăn dựa trên nhu cầu của từng đối tượng. Phục vụ đồ ăn nhẹ cho học sinh, trong khi các món cao cấp hơn cho khách hàng thượng lưu.
Xôi – món ăn sáng quen thuộc của nhiều người
Tìm nhà cung cấp uy tín
Nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng rất quan trọng. Bạn hãy tham khảo các chợ đầu mối hoặc siêu thị lớn để lấy nguyên liệu tốt. Đừng quên kiểm tra nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Một trong những yếu tố khiến khách hàng quay lại chính là sự an toàn thực phẩm. Bạn cần tuân thủ các quy tắc vệ sinh để duy trì sự tin tưởng của khách hàng.
Đổi mới và quảng bá thương hiệu
Để có thể thu hút hợp lý khách hàng, bạn nên đầu tư vào các chiến dịch quảng bá. Tạo logo, slogan hấp dẫn và sử dụng mạng xã hội để tăng độ phủ sóng của quán.
Ứng dụng công nghệ
Trong thời đại số, các giải pháp công nghệ giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả. Hệ thống quản lý bán hàng như bePOS sẽ hỗ trợ bạn quản lý doanh thu và hàng hóa hiệu quả hơn.
Sử dụng phần mềm bePOS khi kinh doanh quán ăn sáng
Bán đồ ăn sáng nên bán gì? Top 5 món bán chạy nhất
Để tăng thêm lượt khách hàng, việc lựa chọn món ăn sáng phù hợp rất quan trọng. Dưới đây là những món ăn sáng phổ biến và bán chạy nhất hiện nay:
Món bánh mì
Bánh mì là món ăn đường phố được yêu thích bậc nhất, dễ chế biến và nhiều cơ hội phát triển cho bạn.
Highlands bán bánh mì kèm đồ uống
Món bún, miến, phở
Bún phở đặc trưng cho ẩm thực Việt, với nhiều phong cách đa dạng từ miền Bắc đến miền Nam.
Món cháo
Cháo là món ăn sáng nhẹ bụng, dễ tiêu hóa, được nhiều người yêu thích.
Bán đồ ăn sáng là cháo
Món xôi, bánh bao
Xôi và bánh bao là những món bánh nhanh gọn, thường thấy bên vỉa hè, và rất dễ bán.
Món bánh cuốn
Bánh cuốn với hương vị đặc trưng và dễ chế biến sẽ mang lại lợi nhuận cao.
Bán hàng ăn sáng bánh cuốn
Câu hỏi thường gặp
Học nấu đồ ăn sáng ở đâu?
Có nhiều khóa học trực tuyến và offline, bạn có thể tham gia các khóa học tại trung tâm nghề nghiệp.
Có những món ăn sáng độc lạ nào?
Một số món như bánh mì nướng bơ tỏi phô mai hay bánh crepe chuối cũng đang trở thành xu hướng mới.
Kinh doanh đồ ăn sáng không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn mở ra cơ hội để bạn thể hiện sự sáng tạo và đam mê. Nếu bạn tìm hiểu kỹ về mô hình kinh doanh và nhu cầu thị trường, chắc chắn bạn sẽ thành công trong lĩnh vực này. Hãy ghé thăm khoinghiepthucte.vn để cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm hữu ích cho con đường khởi nghiệp của bạn!
