Bánh tráng cuốn, một món ăn dân dã nhưng đã trở thành “hiện tượng” được ưa chuộng trong giới trẻ và mọi đối tượng. Với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu tươi ngon như xoài, trứng cút, khô mực, món bánh này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn dễ dàng chế biến, thích hợp cho việc kinh doanh. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm và cách kinh doanh bánh tráng cuốn để thu hút khách hàng và đạt được lợi nhuận cao.
Tại Sao Nên Kinh Doanh Bánh Tráng Cuốn?
Việc chọn kinh doanh bánh tráng cuốn có nhiều lợi thế:
- Quy trình chế biến đơn giản: Bánh tráng cuốn không yêu cầu kỹ năng nấu nướng cao, dễ dàng chế biến với nguyên liệu dễ tìm. Bạn chỉ cần biết cách kết hợp và chế biến các nguyên liệu.
- Vốn đầu tư thấp: Kinh doanh bánh tráng cuốn không cần quá nhiều vốn ban đầu. Khi có lượng khách ổn định, bạn có thể mở rộng quy mô nếu cần.
- Đối tượng khách hàng đa dạng: Bánh tráng cuốn là món ăn vặt phổ biến, dễ thu hút khách hàng từ trẻ em đến người lớn.
- Tiềm năng mở rộng kinh doanh: Ngoài bánh tráng cuốn, bạn có thể mở thêm các sản phẩm khác như bánh tráng trộn, đồ ăn vặt hay đồ uống để gia tăng doanh thu.
Bánh tráng cuốn hấp dẫn Bánh tráng cuốn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh tráng cuốn thương mại, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần Bánh Tráng Cuốn
- 10 miếng bánh tráng
- 20 quả trứng cút
- 1 quả xoài xanh
- 100g khô mực xé sợi
- Rau răm, đậu phộng rang, hành phi
- Gia vị: muối tôm, sa tế
Phần Sốt Bơ
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 60ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 15g bơ lạt
Phần Sốt Me Chấm Bánh
- 100ml nước cốt me
- 50g đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê sa tế
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn Nguyên liệu tươi ngon giúp món bánh thêm phần hấp dẫn.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Cuốn
Bước 1: Sơ Chế
- Rửa sạch trứng cút, luộc chín, bóc vỏ và cắt nhỏ. Hành tím cắt mỏng, phi vàng giòn. Rau răm rửa sạch, để ráo.
- Xoài xanh gọt vỏ, bào thành sợi. Đậu phộng rang vàng, đập dập.
- Bạn có thể tự làm nước cốt me bằng cách hòa 50g me vào 150ml nước nóng, sau đó lọc lấy nước.
Bước 2: Làm Sốt Bơ
Trộn lòng đỏ trứng với đường và một muỗng nước cốt chanh, đánh đều. Tiếp theo cho từ từ dầu ăn vào, khuấy đều tay cho đến khi sốt đặc lại. Cuối cùng, thêm muối và bơ vào, đánh thêm 1-2 phút. Để sốt bơ vào túi bắt kem hoặc túi nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm sốt bơ chấm bánh tráng cuốn Sốt bơ thơm ngon, béo ngậy giúp bánh tráng cuốn thêm hấp dẫn.
Bước 3: Làm Sốt Chấm Me
Trộn đều nước cốt me, đường, nước mắm, tỏi và ớt băm trong một chảo nhỏ, đun đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại. Cuối cùng, thêm tương ớt và sa tế trước khi tắt bếp.
Bước 4: Cuốn Bánh
Xịt nước lên bánh tráng để làm mềm, sau đó trải bánh lên mặt phẳng. Chia đều sốt bơ lên bánh, thêm khô mực, hành phi, rau răm, trứng cút, xoài và muối tôm. Cuộn bánh lại thật chặt để tạo thành cuộn dài, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Bánh tráng cuốn thành phẩm Bánh tráng cuốn thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.
Cách Làm Bánh Tráng Trộn Để Kinh Doanh
Ngoài bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn cũng là lựa chọn hấp dẫn. Dưới đây là công thức:
Nguyên Liệu
- Bánh tráng
- Trứng cút
- Tắc
- Xoài
- Bò khô
- Hành tím
- Rau răm
- Đậu phộng rang
- Dầu ăn
- Sa tế
Cách Làm
- Cắt bánh tráng thành sợi vừa ăn. Luộc trứng, bóc vỏ.
- Hành tím xào với dầu ăn đến khi thơm, rồi cho vào tô chứa bánh tráng.
- Thêm rau răm, xoài bào sợi, bò khô, sa tế, muối tôm và đậu phộng rang. Trộn đều, rưới nước tương và hành phi lên trên.
Bánh tráng trộn tắc ngon, hấp dẫn, dễ bán Bánh tráng trộn tắc hấp dẫn, dễ dàng làm và bán.
Bí Quyết Làm Sốt Trộn Bánh Tráng Ngon
Nước sốt là linh hồn của bánh tráng trộn. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu như nước tương, giấm, đường, nước sốt me, đậu phộng rang, ớt, tỏi và sa tế.
Cách Pha Sốt
Kết hợp nước tương, giấm và đường, khuấy cho tan hoàn toàn. Thêm tỏi băm, ớt và nước sốt me vào, sau đó khuấy đều. Nếu muốn tăng vị cay, bạn có thể thêm sa tế. Nước sốt này có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày.
Cách làm sốt me trộn bánh tráng Nước sốt me trộn bánh tráng mang đến hương vị hấp dẫn.
Kết Luận
Kinh doanh bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn không chỉ giúp bạn thỏa mãn đam mê ẩm thực mà còn mang lại lợi nhuận cao nếu được thực hiện đúng cách. Hãy lên kế hoạch chi tiết, chú trọng vào nguyên liệu tươi ngon và khẩu vị của khách hàng để thu hút và giữ chân khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm thêm thông tin và kiến thức về khởi nghiệp, đừng quên truy cập trang web khoinghiepthucte.vn.
