Xôi không chỉ là một món ăn sáng quen thuộc mà còn là lựa chọn yêu thích của nhiều người Việt. Với hương vị đa dạng và giá thành phải chăng, xôi trở thành cơ hội kinh doanh hấp dẫn cho những người đam mê ẩm thực. Vậy, bán xôi có lãi không? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết và kinh nghiệm để khởi nghiệp trong lĩnh vực này.
Bán Xôi Có Lãi Không?
Xôi là món ăn giàu dinh dưỡng, mang lại cảm giác no lâu với các loại như xôi gà, xôi đậu, xôi gấc,… Sự phổ biến của xôi khiến nhu cầu tiêu thụ ở các khu vực đông người, từ sinh viên cho đến nhân viên văn phòng, rất lớn.
Nhiều người thắc mắc liệu có lợi nhuận trong việc bán xôi? Thực tế cho thấy, bỏ ra khoảng 450.000 đồng cho 50 phần xôi, bạn có thể thu về gần 750.000 đồng. Như vậy, lợi nhuận từ mỗi thúng xôi khoảng 300.000 đồng, một con số hấp dẫn cho những ai khởi nghiệp.
Chỉ cần một thúng xôi hay xe bán hàng lưu động, bạn có thể dễ dàng bắt đầu. Để tăng khách hàng, hãy chú trọng vào hương vị món ăn và duy trì mức giá phải chăng.
Xôi là món ăn yêu thích của người Việt
Nên Bán Xôi Vỉa Hè Hay Mở Quán?
Quyết định mở quán hay bán trên vỉa hè phụ thuộc vào vốn đầu tư mà bạn có. Việc mở quán yêu cầu nhiều chi phí hơn, bao gồm thuê mặt bằng, thiết kế và trang trí. Tuy nhiên, nó cũng mang lại tiềm năng lợi nhuận cao hơn so với mô hình bán trên vỉa hè.
Bán xôi trên vỉa hè đơn giản hơn, bạn chỉ cần một chiếc xe bán xôi và địa điểm hút khách. Hãy chú ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.
Mô hình kinh doanh bán xôi trên vỉa hè
Yếu Tố Cần Thiết Để Kinh Doanh Xôi
Vốn Đầu Tư
Một trong những yếu tố quan trọng là vốn. Đừng nghĩ kinh doanh bán xôi là đơn giản. Đối với mô hình trên vỉa hè, bạn cần khoảng 25 – 30 triệu đồng để mua xe bán xôi và các dụng cụ cần thiết. Còn nếu mở quán cố định tại khu đông dân cư, vốn cần chuẩn bị từ 50 – 100 triệu đồng.
Cần chuẩn bị vốn cho kinh doanh bán xôi
Vị Trí Kinh Doanh
Chọn vị trí bán xôi là điều cực kỳ quan trọng. Bạn nên tìm những khu vực đông đúc như gần trường học, bệnh viện hay văn phòng để đảm bảo thu hút khách hàng. Tránh những địa điểm cấm buôn bán để tránh phiền phức về mặt pháp lý.
Xe Bán Xôi
Đầu tư vào xe bán xôi là cần thiết nếu bạn đã quyết định bán xôi trên vỉa hè. Xe giúp bạn di chuyển linh hoạt và dễ dàng phục vụ khách hàng. Mức giá cho một chiếc xe bán xôi mới có thể từ vài triệu đến vài chục triệu đồng.
Sở hữu xe bán xôi giúp linh hoạt trong kinh doanh
Nguyên Vật Liệu
Để kinh doanh xôi thành công, bạn cần chuẩn bị nguyên vật liệu chất lượng. Hãy chú ý đến nguồn gốc và độ tươi ngon của gạo nếp, thịt, cá, đậu… Ngoài ra, các vật dụng như hộp đựng, bàn ghế cũng rất cần thiết cho khách hàng.
Giấy Phép Kinh Doanh
Đừng quên chuẩn bị đầy đủ giấy phép hoạt động và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc này không chỉ hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh mà còn tạo lòng tin nơi khách hàng.
Chuẩn bị giấy phép kinh doanh
Cách Nấu Xôi Hấp Dẫn Khách Hàng
Để thu hút khách hàng, bạn cần phải nắm rõ kỹ thuật nấu xôi ngon và độc đáo. Các bước chính khi nấu xôi bao gồm:
- Chọn và Ngâm Nếp: Chọn loại nếp ngon, ngâm từ 6-8 tiếng để có độ dẻo.
- Cho Nếp Vào Nồi: Sắp xếp nếp sao cho đều đều để xôi chín đều.
- Căn Chỉnh Lượng Nước: Lượng nước trong nồi cần chính xác để xôi chín hoàn hảo.
- Điều Chỉnh Nhiệt Độ: Duy trì lửa ổn định trong suốt thời gian nấu.
- Thực Hiện Xôi “2 Lửa”: Sau khi chín, xới xôi ra để bớt nhiệt và hấp lại để giữ độ mềm.
- Hoàn Thiện Xôi: Rưới dầu hoặc mỡ gà vào xôi để tăng thêm hương vị.
Cách nấu xôi hoàn chỉnh
Cách Bán Xôi Có Lãi
Điều quan trọng là bạn phải có chiến lược kinh doanh hợp lý để bảo đảm có lãi từ bán xôi. Dưới đây là một số cách:
Đảm Bảo Vốn Ổn Định
Luôn chuẩn bị nguồn vốn dự phòng cho những tháng đầu kinh doanh khi chưa có khách hàng ổn định.
Vốn ổn định là chìa khóa thành công
Khảo Sát Thị Trường
Nghiên cứu thị trường xung quanh để hiểu về nhu cầu và đối thủ. Điều này giúp bạn có chiến lược phù hợp hơn khi kinh doanh.
Tìm Nguyên Liệu Chất Lượng
Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, giá hợp lý để đảm bảo hương vị món ăn. Bạn cũng có thể tự làm các món ăn kèm để tiết kiệm chi phí.
Menu Đa Dạng
Cung cấp nhiều loại xôi khác nhau, hấp dẫn hơn cho khách hàng và tạo sự khác biệt với các quán khác. Có thể kết hợp với đồ ăn sáng hoặc đồ uống.
Menu đa dạng để thu hút khách hàng
Định Giá Hợp Lý
Nghiên cứu giá cả đối thủ và đưa ra mức giá phù hợp cho sản phẩm của bạn. Giá thấp hơn có thể thu hút sinh viên, trong khi giá cao hơn hướng đến đối tượng văn phòng.
Định giá sản phẩm hợp lý
Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Vệ sinh là yếu tố sống còn trong kinh doanh thực phẩm. Hãy đảm bảo an toàn thực phẩm để tạo lòng tin với khách hàng.
Tận Dụng Ứng Dụng Giao Hàng
Quảng bá và bán hàng qua các ứng dụng đơn giản như GrabFood, ShopeeFood để mở rộng đối tượng khách hàng nhiều hơn.
Sử dụng ứng dụng giao đồ ăn để gia tăng doanh thu
Quản Lý Hiệu Quả
Sử dụng phần mềm quản lý phù hợp để theo dõi đơn hàng và tài chính hiệu quả hơn. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình và nâng cao lợi nhuận.
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi “bán xôi có lãi không?” cùng những bí quyết để bạn có thể khởi nghiệp thành công trong lĩnh vực kinh doanh xôi. Hy vọng rằng bạn có thể áp dụng những kiến thức này để bắt đầu hành trình kinh doanh thú vị của mình. Hãy ghé thăm khoinghiepthucte.vn để tìm thêm nhiều thông tin hữu ích về việc khởi nghiệp!
