Bánh xèo, một món ăn truyền thống nổi tiếng tại Việt Nam, không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan mà còn bởi tính tiện lợi và chi phí hợp lý. Khởi nghiệp từ việc bán bánh xèo đang trở thành xu hướng thu hút nhiều bạn trẻ. Nhưng liệu rằng kinh doanh bánh xèo có thực sự mang lại lợi nhuận? Hãy cùng khám phá tiềm năng này qua bài viết dưới đây!
Kinh doanh bánh xèo có lời không?
Nhiều người thường thắc mắc liệu bán bánh xèo có thể tạo ra lợi nhuận lớn hay không. Một minh chứng rõ ràng đến từ bà Phan Thị Bốn, 50 tuổi, hiện đang kinh doanh bánh xèo tại quận Bình Thạnh, TP.HCM. Với mức giá 10.000 đồng/bánh, chỉ sau hai năm, bà đã tích lũy được hàng trăm triệu đồng từ việc bán bánh xèo cho khách hàng.
Bạn cũng có thể nâng cao lợi nhuận bằng cách kết hợp bán bánh xèo với các món ăn khác. Chị Vũ Oanh Thủy, chủ quán bánh xèo tại ngã ba Giang Văn Minh – Đội Cấn, Hà Nội, thu hút khách hàng với thực đơn phong phú. Quán mở cửa từ 18 giờ chiều đến khuya, trung bình mỗi ngày bán được 1.500 chiếc nem lụi và 500 chiếc bánh xèo. Với gánh nặng chi phí sau khi đã trừ đi, chị Thủy thu về khoảng 3 – 4 triệu đồng mỗi ngày.
Từ những câu chuyện thành công trên, có thể thấy rằng tiềm năng lợi nhuận trong ngành kinh doanh bánh xèo là rất lớn. Hơn nữa, bạn không cần phải đầu tư quá nhiều vốn ban đầu; một cửa hàng bánh xèo vỉa hè quy mô nhỏ hoàn toàn khả thi và có thể mang lại thu nhập ổn định.
Kinh doanh bánh xèo tiềm năng lợi nhuận cao
Chi phí mở quán bánh xèo
Khi bắt đầu kinh doanh bánh xèo quy mô nhỏ, bạn cần chuẩn bị khoảng 50 triệu đồng cho các khoản chi phí cơ bản sau:
Vốn mua nguyên vật liệu
Nguyên liệu làm bánh xèo nên được nhập hàng ngày để đảm bảo chất lượng. Chi phí cho nguyên liệu thường dao động từ 2 – 3 triệu đồng mỗi ngày, tùy thuộc vào quy mô và lượng khách hàng.
Chi phí mua nguyên liệu làm bánh xèo
Chi phí thuê mặt bằng
Chi phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào vị trí mà bạn chọn. Tại các khu vực ngoại thành, giá có thể chỉ 2-3 triệu đồng mỗi tháng, trong khi những vị trí đông dân cư ở trung tâm thành phố có thể lên tới 5-10 triệu đồng.
Chi phí thuê nhân viên
Số lượng nhân viên tùy thuộc vào quy mô của quán. Thông thường, bạn có thể thuê từ 1-3 nhân viên với chi phí khoảng 5 – 15 triệu đồng hàng tháng.
Chi phí trang trí cửa hàng
Chi phí sửa chữa và trang trí có thể dao động từ 5-20 triệu đồng. Đối với quán bánh xèo nhỏ, nên đầu tư đơn giản nhưng vẫn tạo nên sự hấp dẫn cho khách hàng.
Chi phí trang trí cửa hàng bánh xèo
Chi phí khác
Ngoài những khoản chi đã liệt kê, bạn cũng nên dự trù khoảng 10 – 20 triệu đồng cho các khoản chi phí như điện, nước và các chi phí phát sinh trong giai đoạn đầu.
Kinh nghiệm kinh doanh bánh xèo thành công
Để mở quán bánh xèo thành công, quan trọng là bạn biết học hỏi từ những kinh nghiệm thực tế. Dưới đây là một số bí quyết:
Học làm bánh xèo
Kỹ năng làm bánh xèo là điều cực kỳ quan trọng. Bạn cần biết cách làm bánh ngon, giữ vững nguyên liệu và quy trình chế biến để thu hút khách hàng.
Học cách làm bánh xèo
Tìm hiểu thị trường
Hiểu rõ nhu cầu của khách hàng và thị trường là rất quan trọng. Bạn cần phân tích để tạo ra sản phẩm phù hợp và chiến lược tiếp thị hiệu quả.
Lựa chọn vị trí kinh doanh
Địa điểm là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong kinh doanh. Nên chọn nơi có đông dân cư, gần trường học hoặc trung tâm thương mại để thu hút khách hàng.
Tìm kiếm địa điểm mở quán bánh xèo
Chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và từ các nhà cung cấp uy tín. Điều này không chỉ giúp sản phẩm của bạn ngon hơn mà còn tạo uy tín.
Xây dựng thực đơn phong phú
Bên cạnh bánh xèo, bạn có thể xem xét bổ sung thêm các món ăn kèm và đồ uống để tăng doanh thu cho quán.
Xây dựng thực đơn quán bánh xèo đa dạng
Định giá hợp lý
Giá bán cần phản ánh đúng chi phí và khả năng tài chính của khách hàng. Bạn nên tham khảo giá thị trường để tối ưu hóa lợi nhuận.
Xây dựng chiến lược marketing
Sử dụng mạng xã hội và hợp tác với các KOC ẩm thực để quảng bá quán hiệu quả. Tạo các chương trình khuyến mãi có thể thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ.
Marketing, quảng bá bánh xèo
Như vậy, qua bài viết trên, bạn đã có cái nhìn tổng quát về tiềm năng lợi nhuận từ việc kinh doanh bánh xèo và bí quyết để thành công trong lĩnh vực này. Hãy tìm hiểu thật kỹ và bắt đầu hành trình khởi nghiệp của bạn ngay hôm nay!
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Các dụng cụ cần thiết để làm bánh xèo kinh doanh là gì?
Bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như chảo chống dính, xẻng nấu ăn, muỗng, thìa, dao, khuôn và bát đĩa đựng bánh xèo.
Có những cách làm bánh xèo nào để kinh doanh?
Hiện tại có ba cách làm bánh xèo phổ biến tại Việt Nam: bánh xèo miền Bắc, miền Trung và miền Nam.
Bài viết này hy vọng đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về việc kinh doanh bánh xèo. Nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực, hãy ghé thăm khoinghiepthucte.vn để tìm hiểu thêm nhiều kinh nghiệm và kiến thức bổ ích!
